Kennisbank
Voor je apparatuur kiest
Controleer de beschikbare ruimte, deurbreedte, aansluitingen en benodigde capaciteit. Kijk ook naar dagelijks onderhoud en toegankelijkheid voor reiniging.
Voor je een keuken indeelt
Teken de route van goederen, medewerkers, gerechten en vuile vaat. Een logische indeling helpt om onnodige bewegingen te beperken.